Crisis en el sector cárnico: salarios recortados, aportes sin pagar y emergencia productiva.

El frigorífico pampeano argumentó una fuerte caída del consumo, la baja de las exportaciones y deudas superiores a los $30.000 millones para justificar la suspensión de 450 empleados

El histórico Frigorífico Pico, ubicado en la localidad pampeana de Trenel, suspendió a 450 trabajadores en el marco de la profunda crisis que atraviesa la industria frigorífica en Argentina. La empresa, conocida por haber sido la creadora de las hamburguesas Paty, atribuyó la medida a la caída del consumo, la retracción de las exportaciones y un delicado escenario financiero.

Según informaron desde la compañía, la decisión se tomó ante la imposibilidad de sostener el nivel de actividad habitual. Entre los principales factores se destacan la baja sostenida de las ventas, el consumo interno de carne en niveles históricamente bajos y una deuda que supera los 30.000 millones de pesos.

Fuerte reducción de la actividad

El impacto de la crisis se refleja de manera directa en la producción diaria de la planta. El frigorífico pasó de faenar cerca de 600 cabezas de ganado por día a apenas 50, una caída significativa que evidencia la falta de demanda y las dificultades para mantener la operatoria.

Esta reducción afecta de manera directa a la estructura laboral y productiva de la empresa, y genera preocupación entre los trabajadores ante la incertidumbre sobre la continuidad de las suspensiones.

Un contexto adverso para la industria de la carne

La situación del Frigorífico Pico se inscribe en un escenario más amplio de dificultades para el sector cárnico. Durante 2025, las exportaciones de carne argentina registraron una caída del 7,3%, mientras que los envíos a China, principal mercado de destino, descendieron un 12,3%.

A esto se suma un mercado interno debilitado por la pérdida del poder adquisitivo, lo que limita la recuperación del consumo y complica el funcionamiento de las plantas frigoríficas en todo el país.

Impacto económico en La Pampa

El frigorífico es uno de los principales motores económicos de Trenel y su zona de influencia. La suspensión de 450 trabajadores no solo afecta a las familias directamente involucradas, sino también a productores ganaderos, transportistas y comercios locales vinculados a la cadena de valor de la carne.

El escenario genera preocupación en la comunidad y en las autoridades locales, ante el riesgo de un mayor deterioro de la actividad económica regional.

Un símbolo de la crisis del sector

La marca Paty, nacida en la década del 60, se consolidó como un emblema de la industria alimentaria argentina. Sin embargo, la situación actual del frigorífico que le dio origen refleja con claridad la profundidad de la crisis que atraviesa hoy el sector cárnico.

La suspensión del personal y la drástica reducción de la producción colocan al Frigorífico Pico como uno de los casos más representativos del complejo panorama económico que enfrenta la industria de la carne en el país.